Nama Ninniku
上海早生
上海早生は、にんにくの香りも味もマイルドで、加熱しても甘みが強く出ずあっさりとした味わいのため、料理の邪魔をすることがなく、万能に使えます。栽培が難しいため国産の上海早生は流通量が少ないですが、加熱したときの臭いが比較的気にならず食べやすいので、是非一度お試しください。
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黒にんにく
直火で黒にんにく発祥の地、三重県の海人さんが食べていたと言われる黒にんにくを独自製法で熟成させました。安心の100%自家農園産の黒にんにくをお届けします。
乾燥ニンニク
当園では、暖地系の上海早生種のにんにくを栽培し、収穫したにんにくを2週間かけて乾燥させます。ニンニクの水分量が少ないのでその分、味わいが濃く、香り高いのが特徴です。
葉ニンニク
葉にんにくは、にんにくと同様に栄養豊富で、調理の幅も広く、ニオイも少ないのでとても優れた野菜です。